bari

Bárány napokat rendeznek a hétvégén országszerte, így Szegeden is


A bárány- és juhhúst igyekszik népszerűsíteni országszerte a péntektől vasárnapig tartó Bárány napok elnevezésű kezdeményezés – közölték a szervezők.

A Juh- és Kecske Terméktanács és Szakmaközi Szervezet az Interovic (La Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) spanyol testvérszervezetével konzorciumban, a 2018-2020 közötti időszakra vonatkozó Európai Uniós támogatást nyert a juh- és kecskehús fogyasztásának népszerűsítésére, valamint annak újrapozícionálására.

A projekt keretében szervezik meg a Bárány Napokat 2018. december 7-8-án. A kampány célja, hogy a résztvevő éttermek segítségével megkóstoltassák az emberekkel a bárányhúsos ételeket, ezáltal ismertté téve ezt az amúgy általában mellőzött ételt.

A bárányhús az iparilag előállított húsokhoz képest magasabb minőségű élelmiszer, hiszen a legeltetésnek köszönhetően az állatok a szabadban nevelkednek, mozognak, így jobb a zsírsavösszetételük is. A legeltetés egyben a környezetre is jó hatással van, a helyben termelés és fogyasztás pedig tovább csökkenti az ártalmas környezeti hatásokat, például a szállítás minimalizálásával – áll közleményben.

A program ötletgazdái remélik, hogy az országos kampánnyal jobban fel tudják hívni a figyelmet erre a húsfélére és fogyasztásának jótékony hatásaira. A programban résztvevők listája folyamatosan bővül, amelyről a projekt Facebook-oldalán, vagy weboldalán tájékozódhatnak az érdeklődők.

Eddig, az alábbi éttermek csatlakoztak a kezdeményezéshez:

  1. Rákóczi Grillház (1081 Budapest, Rákóczi út 57.)
  2. Tűzkert Étterem (8237 Tihany, Batthyány u. 15.)
  3. Százéves étterem (1052 Budapest, Piarista u. 2.)
  4. Vörös Postakocsi étterem (1092 Budapest, Ráday utca 15.)
  5. NUTS Grill&Wine (Grillterasz és Borbár) (3360 Heves, Hősök tere 5.)
  6. Monk’s Bistrot (1052 Budapest Piarista köz 1.)
  7. Makk VII Vendéglő (1124 Budapest, Kiss János altábornagy utca 59.)
  8. Káli Art Étterem (8274 Köveskál, Fő út 6.)
  9. Centrál Borház Étterem és Panzió (2030 Érd, Diósdi út 3-5.)
  10. Balkán Bisztró (7624 Pécs, Ferencesek u. 32.)
  11. Fordan Center (7622 Pécs, Bajcsy-Zs. u. 14-16.)
  12. Eurindia Konyha (1064 Budapest, Podmaniczky u. 59.)
  13. 36 Bisztró (1033 Budapest, Szentendrei út 36./a)
  14. Alibi Bisztró (7700 Mohács, Jókai u. 2.)
  15. Face Bisztro (1136 Budapest, Hollán Ernő u. 13-15.)
  16. Almalomb Kulináris Kitérő és Találkozóhely (7694 Hosszúhetény, Ormándi u. 19.)
  17. Gőry Étterem (6723 Szeged, Liszt u. 9.)
  18. Depresso Kávéház és Étterem (3300 Eger, Érsek utca 14. Dobó tér)

Akik a hétvégén nem tudnak étterembe menni, azoknak a www.barihus.hu oldalon kínálnak a szervezők otthon is elkészíthető recepteket, valamint bővebb információkat is találhatnak itt mind az európai bárányhús fogyasztási trendekről, mind a juhtartás pozitív hatásairól.

(MTI, barihus.hu)

Fotó: barihus.hu

Hozzászólások